Темно-рубиновое, мягкое, гибкое вино с прекрасной зрелостью во вкусе, сладостью и ласкающей шелковистостью, обусловленной фруктовыми оттенками Мерло. Это вино наделено округлившимся деликатным вкусом, бархатистые танины которого делают послевкусие продолжительным и запоминающимся.
Сочетается с дичью под соусом, ягненком, зрелыми сырами.